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최근 삼겹살 소비자가격은 작년 6월 이후 지속 하락세
 
의양신문

[의양신문]국내 냉장삼겹살 1kg당 평균 소비자가격은 20,430원으로 ’20116,900원과 비교하면12개월 사이 21% 상승

반면, 1kg당 돼지고기 산지가격은 4,084으로 생산원가 4,200(’19년 기준)에도 훨씬 못미침

국내산 돼지고기의 삼겹살 재고’20.110,435톤에서 ’2116,074톤으로 감소한 반면, 뒷다리살’20.136,087에서 ’21.137,761톤으로 증가하였음

한돈농가들이 손실을 극복하기 위해 그나마 잘 팔리는 삼겹살에 마진을 더 붙여 삼겹살 가격만 크게 올랐다고 관계자의 입장을 전함

동 보도내용에 대한 농림축산식품부의 입장

42일자 머니투데이 12삼겹살값 21%(12개월 사이)급등에도축산농가는 못살겠다관련하여 다음과 같이 농림축산식품부의 입장을 설명드립니다.

1. 국내 냉장삼겹살 ’201월 대비 21% 상승했다는 점에 대하여,

코로나19 이후공급 요인 보다는 가정 소비 증가 등 수요 요인으로 국내산 냉장삼겹살 평균 가격은 ’203월 이후 평년 대비 높은 수준을 유지하고 있습니다.

공급 측면에서 보면, ’20’211~3월 국내 도축마릿수*평년 대비 충분한 수준이나,

* 국내 도축마릿수(평년비) : (’20) 1,831만마리(8.8%), (’21.1~3) 470만마리(7.3%)

수요 측면에서 ’203월 이후 국내 코로나19 확산으로 인해 가정 내 소비가 늘어나면서국내 냉장삼겹살 가격은 ’201100g1,690에서 ’2062,382원까지 상승하였다가,

- ’2132,043원까지 지속 하락하는 추세입니다.

< 국내 냉장삼겹살 소비자가격 추이, 출처 : aT >

(단위 : /100g)

구분

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

평균

평년

1,780

1,786

1,830

1,903

2,044

2,137

2,243

2,195

2,183

2,027

1,886

1,882

2,001

‘20

1,690

1,623

1,886

1,949

2,241

2,382

2,324

2,375

2,345

2,301

2,131

2,149

2,122

‘21

2,113

2,075

2,043

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.’213월 돼지고기 도매가격은 1kg 4,084원으로 생산원가 4,200(’19년 기준)에도 훨씬 못미친다는 점에 대하여,

’20522일 통계청에서 발표된 2019년 축산물생산비조사 결과에 따르면, 비육돈 생체 100kg 당 생산비는 283,662*으로 조사되었습니다.

* 지육률 76.7% 적용 시 지육 1kg당 생산비는 3,698원으로 추정

’213월 지육 1kg 당 도매가격이 4,084원인 점을 감안할 때, 기사에서 언급된 바와 같이 도매가격이 생산원가 이하로 낮아졌다고 보기는 어렵습니다.

< 국내 돼지고기 도매가격(제주 제외)추이, 출처 : 축평원 >

(단위 : /kg)

구분

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

평균

평년

3,697

3,662

4,018

4,365

4,789

5,056

4,785

4,565

4,802

3,953

4,065

3,973

4,261

‘20

2,923

3,248

3,915

4,286

5,115

4,734

4,889

4,304

4,728

4,015

4,222

4,218

4,185

‘21

3,664

3,527

4,084

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 코로나19로 인해 삼겹살 재고는 줄고, 뒷다리살 재고는 증가하고 있다는 점에 대하여,

한국육류유통수출협회에서 회원사를 대상으로 조사한 국내산 돼지고기 재고동향을 살펴보면, ’201월 삼겹살 재고는 10,435톤이고, 뒷다리살 재고는 36,087톤으로 조사되었습니다.

코로나19 확산으로 급식이나 외식 등이 줄어들고 가정 내 소비가 증가하면서 ’207월 삼겹살 재고는 3,695톤까지 줄어들고, 뒷다리살 재고는 동기간 45,966톤까지 증가하였다가,

’212월 삼겹살 재고는 5,892톤까지 소폭 증가한 반면,뒷다리살 재고는 학교 급식 정상화 등으로 33,530톤으로 낮아져 7개월 사이27.0% 감소하였습니다.

4. 한돈농가들이 손실을 극복하기 위해 그나마 잘 팔리는 삼겹살에 마진을 더 붙여 삼겹살 가격만 크게 올랐다는 관계자의 입장에 대하여,

한돈농가들은 돼지를 부위별로 판매하는 것이 아니고, 생체단위로 판매하기 때문에, 한돈농가들이 손실을 극복하기 위해 삼겹살 가격을 올려서 판매했다는 것은 사실과 다릅니다.

KREI에 따르면 ’20년 삼겹살 가격 상승은 코로나19로 학교 급식일시 중단, 가정 내 소비 증가가 주요 원인이며, 금년의 경우 학교 급식 단계적 정상화, 국내 공급 증가(평년비 1.6%, KREI) 등으로전년 대비안정된 상황을 보일 것으로 전망

정부는 향후 출하 동향 모니터링을 지속하면서 자조금을 활용한 할인행사 등 수급안정대책을 추진할 계획임


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기사입력: 2021/04/05 [15:30]  최종편집: ⓒ 의양신문
 
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